Lynfo-131 MAROC

M E R C I شكرا CHOKRAN

(« Merci » se prononce « shukraan » en arabe)

M A R R A K E C H, séjour plein de surprises[1] offert par nos enfants, famille & amis. Merci à Bernadette & Abdel de ECL[2], à Kamel notre guide & Larbi maître de la maison d’hôtes « riad-zayane », qui nous ont accueillis, et enfin à Maryse qui s’est finalement décidée à m’accompagner dans cette aventureuse escapade marocaine.

Accueil Berbère d’une famille rurale et démonstration/dégustation exquise de thé.

Rando-découverte des charmes du haut Atlas, de ses cascades, de ses senteurs

Repos au riad ou à la terrasse des cafés en sirotant un thé à la menthe au riad.

Avion retardé par l’orage mais arrivé juste à temps pour le repas du Ramadan.

Koutoubia, mosquée au minaret de 77m, repère[3] des touristes qui s’égarent.

Ensemble Contre le Lymphome des patients touchés par ce cancer. CLIC sur>ECL solidaire et sur la dignité du malade.

Cours d’arts culinaires[4] du restaurant associatif Amal, pour la réinsertion. (repas reporté)

Hammam/massage aux huiles essentielles par trois femmes de la Koutoubia Spa.

Contre le STRESS urbain cette semaine a été une sacrée opportunité pour nous échapper dans la nature, une sorte de pause salutaire pour fréquenter parcs et jardins, visitant des lieux sublimes, de verdure, de propreté et de calme à toute épreuve. Un vrai plaisir que de se promener dans ces havres de paix, sous les palmiers, les agrumes et bougainvilliers en fleur, agrémentés de plusieurs points d’eau et de fontaines :

> Cyber-Parc[5] offrant fraîcheur et détente en pleine ville, avec son musée des Télécom.

> Jardin botanique « Majorelle«  avec 3000 espèces de plantes sur 10000 m2.

Jardin islamique « Secret » réhabilité dans le plus grand riad antique en plein cœur des souks de la médina.

De retour en France après cette semaine abasourdissante, il me faut reprendre le rythme habituel d’un agenda surbouqué et la pile de dossiers en attente[6]. Heureusement, pour un entretien physique, pour avoir l’esprit ZEN et tenir le coup, il me reste la marche nordique hebdomadaire au parc de Parilly avec Léon et bientôt les massages prodigués en cure thermale à Neyrac les Bains en remplacement de ceux de Marion. Enfin se sera le plaisir des retrouvailles avec nos amis ardéchois et la livraison par colis Tgv de nos petits enfants Juliette et Joséphine.

Les BIENFAITS du THE VERT : Il n’est plus à prouver les nombreuses vertus thérapeutiques de ce breuvage notamment toniques et digestives. Prendre un thé de première qualité (le 4011 est notre meilleur choix), c’est s’assurer un bon taux d’antioxydants et de vitamines A, C et E. Le thé marocain à la menthe n’est pas seulement bu lors des repas, mais tout au long de la journée. Il est plus particulièrement la boisson de l’hospitalité, servi à l’invité il ne se refuse pas. La menthe fraiche (na’nâ’ نعناع) commune au Maghreb est souvent remplace en hiver par des feuilles d’absinthe (chiba), qui donnent au thé une amertume très prononcée. Préparer du thé à la menthe est tout un art : 1-Mettre dans la théière trois cuillères à café de thé vert de Chine. 2-Verser de l’eau bouillante pour le rincer puis jeter cette eau (sale). 3-Ajouter la menthe fraîche (rincée auparavant à l’eau froide). 4-Ajouter dans la théière 10 à 12 morceaux de sucre. 5-Verser dans la théière environ un litre d’eau bouillante. 6-Laisser infuser puis dégustez. A ta santé et que la paix soit avec toi.السلام عليكم هنا.حسنا؛ في صحتك A+ Gégé

Ce thé donne la force qui nous permet de lutter à chaque instant contre les agressions de la vie, du stress, de la pollution, du temps … après avoir goûté aux bienfaits de la VIE, « la véritable force est celle que nous exerçons à chaque instant sur nos pensées, nos sentiments, nos actes » Morihei Ueshiba.

[1] « Chokran » et « la chokran » deux mots indispensables pour affronter les marchands du souk à notre poursuite !

[2] Association ECL créée à l’initiative de mes amis Bernadette & Abdel après leur passage au stand FLE chez Léon.

[3] Repère d’une Culture brillante de la dynastie issue de la tribu berbère, mêlant les influences andalouses et maghrébines dont les témoignages architecturaux sont visibles dans les villes du Maghreb et d’Espagne. Cet Empire almohade s’effondra en 1269.

[4] Il vous faut goûtez les pâtisseries maison (fekkes, ghoribas, cornes de gazalles, chebbakia, cupcakes, …) de ces femmes en réinsertion professionnelle pour leur émancipation et leur indépendance financière.

[5] Jardin éducatif, espace culturel entièrement connecté Wifi haut débit gratuits aux bornes interactives.

[6] Le dossier du Plan Local d’Urbanisme et de l’Habitat pour maintenir en état les zones verte, planter et verdir la ville pour renforcer le bien être réclamé par les habitants de nos quartiers.

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Lynfo-107 MAROC

INVITATIONS POUR MARRAKECH …

… Surnommée « ville rouge », de la couleur d’une grande partie de ses habitations … MARRAKECH fut le deuxième événement agréable de ce mois, après avoir fêté les 93 ans de Maman. Une opportunité pour rassasier ma soif de redécouverte d’un pays que ma mémoire défaillante m’a rappelé grâce à un passeport alors conservé ! C’était en 1973 lors d’un périple en « dodoche » en Afrique du nord, accueilli très chaleureusement dans les familles d’Ali en Algérie, de Mouldi en Tunisie et d’Amadou au Maroc, mes colocataires de l’époque au Foyer de Jeunes Travailleurs du boulevard des Etats-Unis.

107-Riad MarocMerci à Julien, Claire et notre petite fille Joséphine pour leur invitation à partager le riad prêté par leurs amis, en plein centre historique de la médina de Marrakech. Sans oublier Fouzia qui nous a servi un succulent couscous, le tajine, et son jus d’orange au petit déjeuner …107-Fouzia

Encore un grand « choukrane » à Abdellah de Massira, rencontré au café « FLE » chez Léon lors de la journée mondiale du Lymphome 2015, pour partager des expériences de lutte contre la « lymphomanie » (3 vidéos à voir ou à revoir – clic sur : BonsaïGénialLymphomane

Visite d’une nouvelle infrastructure qui faisait défaut dans cette région du sud du Maroc : 1er centre privé dédié au dépistage, au diagnostic et au traitement des tumeurs.

La clinique Ménara d’oncologie-radiothérapie, soulage la demande grandissante au sein du CHU où il faut attendre 6 voire 9 mois pour un rdv. Si au Maroc on parle de 40.000 nouveaux cas de cancer chaque année, le sud abrite le tiers de cette population. Seul un dépistage précoce permet de lutter contre la pathologie qui, détectée tardivement est difficilement traitable.

GEDSC DIGITAL CAMERA« Choukrane » également à Bernadette, pour cette invitation à passer deux belles et intéressantes journées de découvertes de sa cuisine « naturelle » prépondérante pour notre rémission et le repas pris dans ce restaurant associatif « Amal » (espoir en arabe) tenu par des femmes issues de milieux défavorisées et motivées pour retrouver leur dignité en acquérant des compétences et l’expérience nécessaires d’un emploi stable, pour leur émancipation et leur indépendance financière.

107_france_marocDeux invitations à s’oxygéner à pleins poumons ou tout simplement à humer les parfums exotiques de cette partie de l’atlas, tout en partageant la même cause solidaire dans notre lutte contre ce fléau mondial du lymphome !

Et bien sûr la visite des « incontournables » : jar107-Jardin MajorelleIdin de la Ménara avec sa vaste plantations d’oliviers à l’ombre desquels il fait bon s’assoupir, jardin Majorelle, le Cyber Parc Moulay Abdelslam, la plus grande mosquée « Koutoubia », les palais des milles et une nuit, les interminables souks animés et … le hammam traditionnel à 330 Dirham (massages à l’huile d’Argane et services compris), un moment de rêve bien mérité en fin de séjour, un peu cher selon Julien qui n’a déboursé que 14 Dhs pour un bain au hammam du quartier !

« C’est au moment où nos forces diminuent de moitié que nos années comptent double » (Tristan Maya)

107-Telecom antenne cigngneLes gags insolites du mois : La cigogne de Maroc-télécom va-t-elle prendre son envol pour retourner à Strasbourg ? L’âne-taxi reprend t-il des forces en broutant la terre ferrugineuse devant l’atelier métallurgique de la médina ? A toi de donner la bonne réponse.107-Ane

(1) riad ou ryhad : maison traditionnelle du Maroc constituée d’un seul étage et d’une terrasse compte tenu d’obligations administratives et de sécurité dans la médina pour ne pas avoir de vue au delà de l’enceinte de la Kasbbah (Palais Royal). Le riad s’organise autour d’un patio/salon/cuisine/salle à manger en rdc, étagé en balcon tourné sur l’intérieur. Le patio est naturellement frais et climatisé inspiré des oasis, jardin islamique et persan (d’où le nom de riad = jardin en arabe : rawḍa روض) avec 4 arbres et doté d’une fontaine rafraîchissante.

(2)  Il y aurait un lien entre le cancer de la prostate et une consommation élevée de produits laitiers ou de calcium (+ de 1,5g de calcium/jr =au moins 12 yaourts). En revanche, la consommation raisonnable de lait diminuerait le risque de cancer colorectal et il n’y aurait pas de liens entre les produits laitiers et le cancer du sein (avant ou après la ménopause) ou des ovaires. Une forte consommation de lait non fermenté 8 fois supérieure à la norme française recommandée, augmente le risque de fracture et de mortalité. Elle est en moyenne de 100g/jr de produits variés (1 verre de lait + 1 yaourt + 1 part de fromage.